A l'ombre de notre terrasse fleurie ou dans la fraîcheur de nos murs, venez déguster le menu spécial Fête nationale élaboré par notre chef et son équipe.
De l'Effiloché de queue de boeuf, pomme fruit longuement confite, jus de viande à la figue sèche et citron noir d'Iran, au Filet de veau rôti, jus Richelieu, écrasé de patate douce violette, confit d'oignons au raisin , en passant par le Rouleau de maigre farci aux légumes, façon cannelloni, palourde japonaise et coques, jus marin émulsionné, la soirée va s'étirer tranquillement pour se terminer sur un Duo de fromages, mesclun aux amandes, et une Douceur aux deux chocolats et gelée de cerise au Kirsch, crème au caramel grand-mère.
Libre à vous d'accompagner ces plats de vins de votre choix ou de suivre notre proposition d'accord mets et vins.
69 € pour le menu en 5 plats, 129 € pour le même menu en accord mets et vins.
